Alla guida di Fattoria Le Pupille, 85 ettari di suggestivi vigneti distribuiti come tessere di un prezioso mosaico nelle zone più vocate della Maremma, c’è oggi un vero e proprio “Family Dream Team”. Elisabetta Geppetti, da sempre anima dell’azienda, ha oggi al suo fianco la figlia Clara sul fronte vendite e marketing, mentre il figlio Ettore è responsabile della gestione dei vigneti e della cantina. Insieme, anno dopo anno, creano espressioni straordinarie di questa terra: in primis Saffredi, il bordolese creato da una Elisabetta appena ventenne assieme al grande enologo Giacomo Tachis, vino che ha dato il via al successo enologico della Maremma e che, anno dopo anno, conferma la sua posizione di primo piano a livello internazionale. Brillanti alfieri dello stile di casa sono anche il cru di Sangiovese Poggio Valente; il Syrah in purezza Le Pupille, RosaMati, il raffinato rosato a base di Syrah, Poggio Argentato, cuvée in bianco di straordinaria piacevolezza e Piemme, riuscita espressione secca di Petit Manseng. A completare la collezione il Morellino, sia in versione annata, sia in versione Riserva, fiero ambasciatore della sua terra e punto di partenza del grande viaggio enologico di Fattoria Le Pupille.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.
CLASSIC WINE TASTING – € 40pp – 1h 30min
Tour aziendale completo e degustazione guidata dei vini
• Poggio Argentato
• Rosamati
• Pelofino,
• Morellino di Scansano
• Morellino di Scansano Riserva 
SANGIOVESE … WHAT ELSE – € 45pp – 1h 30min
Tour aziendale completo e degustazione guidata dei vini
• Pelofino
• Morellino di Scansano
• Morellino di Scansano Riserva
• Poggio Valente
SUPER WINE TASTING – € 90pp – 1h 30min
Tour aziendale completo e degustazione guidata dei vini
• Poggio Argentato
• Rosamati
• Pelofino
• Morellino di Scansano
• Morellino di Scansano Riserva
• Poggio Valente
• Saffredi
• Solalto
PIC-NIC IN VIGNA – € 50pp
Tagiere e un piatto freddo con un vino a scelta tra Poggio Argentato, Rosamati e Morellino di Scansano
THE JEWELS – 1h 30min
Tour aziendale completo e degustazione guidata dei vini
• Piemme
• LePupille
CIGAR, CHOCOLATE & WINE TASTING – 1h 30min
Tour aziendale completo e degustazione guidata.
Saffredi in abbinamento con sigari e cioccolato.
Speciale degustazione di una vecchia annata a sorpresa
TASTING THE CRUs – 1h 30min
Tour aziendale completo e degustazione guidata.
Verticale con 4 annate di Poggio Valente
accompagnata da una selezione di rarità ” Il Fiorino”
LA DEGUSTAZIONE PUO’ ESSERE ACCOMPAGNATA DA:
MERENDA TOSCANA – € 20pp
Salumi, formaggi, schiaccia toscana con olio extra vergine di oliva
LIGHT LUNCH – min. 4 persone – € 30pp
Antipasti toscani e un primo piatto
DEGUSTAZIONE FORMAGGI IL FIORINO – € 20pp
I NOSTRI PRODOTTI
POGGIO ARGENTATO – IGT TOSCANA BIANCO
La prima annata che vede in bottiglia Poggio Argenato è la 1997. Il blend è composto da Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Traminer e Semillon e si presenta come un vino bianco dall’accento francese in cui la buona struttura, data dal terroir della Maremma, viene bilanciata dall’acidità e l’eleganza dei vitigni del Nord.
ROSAMATI – IGT TOSCANA ROSATO
Rosa Mati, donna forte e piena di vita, fu la prima in famiglia a credere nella potenzialità della Maremma e ad investire in quella terra ancora inesplorata. Elisabetta ha voluto dedicarle il nostro vino rosato, prodotto da uve Syrah, è il frutto di una scelta vocata alla ricerca di un vino caratterizzato da una maggiore struttura e complessità aromatica.
PELOFINO – IGT TOSCANA ROSSO
Pelofino è un vino rosso giovane, fruttato e morbido in cui il vitigno principe della Toscana, il Sangiovese, si unisce a varietà internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon.
MORELLINO DI SCANSANO – MORELLINO DI SCANSANO DOCG
Morellino di Scansano, cuvée formata principalmente da Sangiovese, è il vino che meglio rappresenta, anche in termini quantitativi, la produzione di Fattoria Le Pupille. Dal 1985 ha sempre accompagnato l’azienda come espressione piena e costante del territorio.
MORELLINO DI SCANSANO RISERVA – MORELLINO DI SCANSANO RISERVA DOCG
Questo è il primo vino aziendale ad essere stato prodotto e commercializzato, nell’ambito del neocostituito disciplinare del Morellino di Scansano, ponendo le basi per un legame profondo con la denominazione. Ancora oggi, il blend è composto in prevalenza da Sangiovese, con una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon.
POGGIO VALENTE – IGT TOSCANA ROSSO
Questo Cru affonda le sue radici nel 1996, quando Elisabetta decide di acquistare la vigna “Poggio Valente” nelle vicinanze di Pereta, Scansano. Il progetto è stato ancora una volta incentrato sul Sangiovese, diventando la massima espressione del terroir maremmano.
SAFFREDI – IGT TOSCANA ROSSO
Saffredi, con il suo assemblaggio armonico di uve tipiche bordolesi, è da sempre l’icona di Fattoria Le Pupille. Nato dal desiderio e intuizione di Elisabetta, che con il prezioso aiuto di Giacomo Tachis, voleva produrre un grande vino in Maremma ed è una dedica speciale a Fredi, colui che ha ispirato la sua passione per il vino.
LE PUPILLE – IGT TOSCANA SYRAH
Le Pupille è frutto del grande amore di Elisabetta per il Syrah e del forte desiderio di Clara di realizzare il sogno di produrre un grande vino dedicandosi personalmente alle varie fasi dell’intero progetto. Questo vino esprime un dualismo per la presenza di uve da due diverse vigne di provenienza, due vinificazioni diverse, nonché di due diverse generazioni: madre e figlia che guidano unite l’azienda con amore e dedizione.
PIEMME – IGT TOSCANA BIANCO
Dopo aver contribuito a rendere interessante il blend di Poggio Argentato, Piemme nasce dal desiderio di Elisabetta Geppetti di sperimentare un vino fatto con Petit Manseng in purezza, un vitigno coltivato sulle colline della Maremma, ma che ricorda le espressioni della sua terra di origine – la Guascogna.
SOLALTO – IGT TOSCANA BIANCO
Solalto è frutto dell’appassimento di uve provenienti dai vigneti di Traminer, Sauvignon e Semillon, nei pressi di Scansano. Il disegno riportato in etichetta è stato fatto da Clara, figlia maggiore di Elisabetta, quando era piccola e rappresenta la nostra terra abbracciata dal mare e baciata dal sole, proprio come le uve di questo vino.
RECENSIONI
Emiliana Stabile Local Guide·313 recensioni·1637 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Siamo stati accolti da Ludmilla con grande cortesia, ed è stata attenta ad ogni nostra esigenza per tutto il tempo della nostra degustazione.
È un piacere ascoltare la storia di questa vigna.
I locali sono il risultato di una ristrutturazione di un vecchio casale. Oggi adibito ad uffici, ma a fine anno saranno trasferiti presso il nuovo edificio ora in costruzione e gli uffici di oggi si trasformeranno in 4 suite. Credo che sarebbe una gran bella esperienza da fare soggiornarvi e godere al meglio di questo posto.
La fattoria è al centro di un territorio tipico della maremma Toscana. Affiancato da una collina, su cui hanno uno dei loro vigneti, e circondato da altri vigneti ed oliveti.
3 ore di puro piacere, relax e benessere aggiungerei, grazie ai loro vini di qualità ed eccellenza, come il Saffredi e Le Pupille. Il primo un blend tra Cabernet Souvignon, Merlot e Petit Verdot, suggerito dal notissimo enologo Tachis, alla ricerca di un vino dalle grandi aspettative, tutte ovviamente soddisfatte. Il secondo un Syrah in purezza al massimo della sua espressione.
Entrambe i due fiori all’occhiello della fattoria.
Non posso non menzionare anche il loro Morellino di Scansano Riserva, Poggio Argentato, Poggio Valente e l’elegantissimo Rosamati. Anche il buffet offerto, pieno di sapori e di prodotti del luogo.
Bellissima giornata , che consiglio a tutti poter vivere almeno una volta!!
Mattia Morelli Local Guide·132 recensioni·447 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Una delle migliori cantine in Toscana in assoluto. Un vero punto di riferimento del morellino ed anche della costa Toscana grazie ai tagli bordolesi che li hanno incoronati nel gotha della viticoltura Toscana. Qui i vini base non esistono veramente, si inizia a bere da un livello superiore. Bella e scenografica la struttura.
Michele Pradella Local Guide·84 recensioni·53 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Bellissima location, cantina veramente bella ambienti spettacolari. Consigliata la degustazione, vini eccellenti
Daniele Cammelli Local Guide·29 recensioni·4 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Ho comprato del vino che ho già consumato vino buonissimo , commessa gentile e disponibile
Annarita Grechi Local Guide·92 recensioni·166 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Bella cantina e buoni prodotti proposti.
Gaetano Schiliró Local Guide·59 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Incantevole.
M Herder Local Guide·45 recensioni·107 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Luogo in cui tutti i sensi si divertono. Abbiamo ricevuto un’accoglienza cordiale, un tour amichevole, informale ma professionale nella cantina di Davide e un’ottima degustazione di vini. È stato un piacere ascoltare come si sono sviluppate la storia e l’attività nel corso dei decenni, nello splendido ambiente del loro nuovo edificio. Insieme agli straordinari vini abbiamo prelibatezze locali, tutte fatte a mano. Impressionante in ogni senso.
RespectivelyMe Local Guide·171 recensioni·2 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Abbiamo già sperimentato il vino in Canada, ma l’accoglienza che abbiamo ricevuto e la conoscenza condivisa con noi hanno elevato non solo il vino ma tutta la nostra esperienza
Grazie allo staff e a chi lavora i bellissimi campi
Stefan Staub Local Guide·26 recensioni·88 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Il tour della cantina e la degustazione di vini (assicuratevi di scegliere l’opzione più costosa, ne vale la pena) sono un’esperienza! Davide è molto ben informato e divertente, i vini sono di alta classe e seducenti. È divertente sentire la passione e gli elevati standard di qualità del team. Praticano il loro mestiere ad un livello molto alto. Grazie mille per il tour!
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