La Fattoria di Montemaggio si trova nel Comune di Radda in Chianti. Esattamente nel cuore della regione del Chianti Classico, sulla strada romana fra Siena e Firenze. Montemaggio figura su una mappa dei “Capitani di parte Guelfa” risalente al 1560 conservata nella Podesteria di Radda. Il nome deriva da Monte Maggiore per indicare la posizione elevata della località. La fattoria, che è membro del Consorzio del Chianti Classico, si estende su una superficie di 70 ettari. Un’altitudine che si aggira tra i 450 fino a quasi 600 metri sul livello del mare. Naturalmente, una zona caratterizzata da vigneti, oliveti, boschi e da un’azienda vinicola biologica chianti.
I vigneti occupano una superficie di circa 8 ettari. Si trovano quasi tutti al centro del podere e sono esposti a Sud-Ovest. Nello specifico, su terreni ricchi di Galestro, Alberese e Arenaria. La maggior parte dei vigneti sono piantati con Sangiovese. Ci sono, ovviamente, delle porzioni di altri vitigni ad esempio: Merlot, Pugnitello, Chardonnay, Malvasia Nera e Ciliegiolo.
AZIENDA VINICOLA BIOLOGICA CHIANTI
La posizione speciale fa sì che Montemaggio possa offrire una vasta gamma di prodotti. Partendo da un grande e accurato lavoro in vigna, oltre che da quello in cantina, da cui hanno origine i vini: Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Chianti Classico Gran Selezione, Torre di Montemaggio IGT, Quinta Essentia di Montemaggio IGT, Ilaia di Montemaggio IGT, Rosé di Montemaggio IGT, Chardonnay di Montemaggio IGT, la Grappa e l’ Olio Extra Vergine di Oliva.
Montemaggio mira a produrre un vino toscano di grande qualità. Si tratta di un’azienda vinicola biologica Chianti, un vino strettamente legato al territorio da cui proviene. Abbiamo la possibilità di controllare la qualità del nostro vino bottiglia per bottiglia. Certamente, un modo per garantire ai nostri clienti un prodotto davvero unico. Per ogni varietà di uva abbiamo piantato diversi cloni e portainnesti in modo da poter selezionare i migliori. I sesti d’impianto dei vigneti sono tutti impostati sull’alta densità (fino a 6250 piante per ettaro in alcune zone).
Tramite la potatura regoliamo la carica di gemme, poi con la pulitura verde, con il diradamento dei grappoli ed infine a seguito di un’accurata selezione delle uve in vigna e cantina, produciamo una piccola quantità di uva (anche 35 – 45 quintali per ettaro fino a 60-70 Ql/Ha). La forma di allevamento è il cordone speronato, il guyot e l’alberello (per anticipare la maturazione). Tutte queste caratteristiche unite all’esposizione, alla pendenza, al microclima, alla natura del terreno e al lavoro svolto garantiscono un risultato di qualità.
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LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.DEGUSTAZIONE ALLA CIECA – 2h e 15min – € 55,99
Spesso le nostre sensazioni sono condizionate da ciò che vediamo. Quando non possiamo vedere, la percezione della realtà è completamente diversa da come l’immaginavamo. Nella degustazione alla cieca, gli ospiti assaggeranno dei vini confrontando annate vecchie e nuove, vini difettosi o ossidati. Svilupperanno la sensibilità a percepire le differenze tra i vini servendosi solo di olfatto e gusto. È un’esperienza stimolante sia per i principianti che per gli intenditori. Una sfida ai sensi e un qualcosa di nuovo alla conoscenza del mondo del vino.
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TOUR COMPLETO PER UNA FULL IMMERSION NEL VINO
DEGUSTAZIONE VINO CHIANTI – 2h – € 39,99
Visita alla vigna e alla cantina con spiegazione del processo produttivo e dell’agricoltura biologica; passeggiata nell’orto e nei giardini; visita alla cantina con spiegazione del processo enologico. A seguire, la degustazione di 7 vini (Chianti Classico Montemaggio, Chianti Classico Riserva di Montemaggio, Igt Torre di Montemaggio, Igt Quinta Essentia, Igt Rosé di Montemaggio, Igt Chardonnay di Montemaggio , Cuveè Brut Cielo di Montemaggio) più Grappa. Il tutto accompagnato da piccoli spuntini di formaggio, salamino, pane e nostro olio. Include anche un mini corso di degustazione (come degustare e servire il vino).
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TOUR INTERMEDIO – 1h e 30min – € 29,99
Visita alla vigna, con spiegazione del processo produttivo e dell’agricoltura biologica; passeggiata nell’orto e nei giardini (poi con o senza una breve passeggiata in cantina). A seguire, la degustazione di 5 vini (a scelta 2 tra i tre vini freschi: Igt Rosé di Montemaggio, Igt Chardonnay di Montemaggio , Cuveè Brut Cielo di Montemaggio e 3 vini rossi: Chianti Classico Montemaggio, Chianti Clasico Roserva di Montemaggio, IGT Torre di Montemaggio). Il tutto accompagnato da piccoli spuntini di formaggio, salamino, pane e nostro olio.
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MINI TOUR – 35-40min – € 17,99
Vista della fattoria dal tetto della cantina e poi degustazione di 3 prodotti (scelta di 2 prodotti tra i 3 freschi: Igt Rosé di Montemaggio, Igt Chardonnay di Montemaggio, Cuveé Brut Cielo di Montemaggio e poi 1 vino rosso Chianti Classico Montemaggio) con pane e olio.
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I NOSTRI PRODOTTI
RECENSIONI
Zeynep Özyildiz 17 recensioni·10 foto⭐⭐⭐⭐⭐
Posto magico nascosto. Bellissima visita guidata in mattinata. Grande applauso all a nostra guida Francesco che ci ha raccontato tutta la storia del luogo e ci ha fatto conoscere i vari sapori in un modo interessante e attivo.
Pasquale Cirillo Local Guide·14 recensioni·25 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Posto incantevole situato a più di 500 metri sul livello del mare, il che consente di apprezzare delle viste a dir poco incantevoli. La guida è molto preparate e sempre pronta a soddisfare le domande che gli vengono poste. Il vino è di qualità, diverso dalla maggior parte delle produzioni nel Chianti (complice la posizione geografica) e i loro super tuscan sono una delizia per il palato. Consigliato!
Risposta dal proprietario
Grazie mille Pasquale per questa splendida Review!! Torna pure a trovarci presto!
Federico Balocchi Local Guide·457 recensioni·500 foto⭐⭐⭐⭐⭐
Posto meraviglioso immerso nelle colline del chianti.
Visita bellissima e per finire una degustazione del loro eccellente vino con tanto di spiegazione su come degustarlo e sui diversi sapori da spettarci, al fine della degustazione ci è stata anche fatta provare la loro grappa che ci ha lasciati senza parole dalla bontà.
I ragazzi che ti guidano sono davvero gentilissimi e molto preparati sull’argomento
Consigliatissimo
Lucia Mori 1 recensione·1 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Meraviglioso tutto!! Siamo stati accolti in questo posto magico da Francesco che ci ha spiegato molte cose sulla coltivazione dell uva visitando la tenuta, in maniera molto professionale…dopo le degustazioni di alcuni dei loro ottimi vini e olio abbiamo conosciuto anche lo staff cosa che ci e’ stata gradita!!
La tenuta che produce prodotti biologici di alta qualita e’ davvero fuori dal traffico e dal rumore immersa completamente nel verde!
Bella esperienza da ripetere!!Grazie!
Lucia e Paolo.
daniela giroldo (Eurobots) Local Guide·14 recensioni·109 foto⭐⭐⭐⭐⭐
Bello, molto bello! Vini pregiati e ottimi stuzzichini. Francesco ci ha spiegato come funzionava la fattoria, posizionata sul colle più alto del Chianti. C’è una presenza di biodiversità molto importante: i proprietari utilizzano alune piante ed alcuni insetti per prevenire malattie alle viti e agli ulivi. Non viene assolutamente utilizzato alcun tipo di pesticidi o sostanze chimiche per prevenire i parassiti : utilizzano rose per monitorare il benessere dei vigneti. Podere ammirevole sia per l’ordine e pulizia, che per il grande impegno e passione nella salvaguardia e cura dell’ambiente.
matteo lopez 4 recensioni·2 foto⭐⭐⭐⭐⭐
Esperienza meravigliosa che ha coronato il nostro weekend in Toscana. professionalità,gentilezza e disponibilità di Francesco che ci ha dimostrato tutta la sua passione! Consigliatissimo
Massimiliano Gasperi 5 recensioni·9 foto⭐⭐⭐⭐⭐
Abbiamo partecipato a una degustazione con visita alla bellissima cantina “Fattoria di Montemaggio”. Nonostante per errore nostro abbiamo prenotato una visita in inglese, il tuor è stato perfettamente comprensibile anche per noi e siamo rimasti piacevolmente sorpresi per la qualità e l’attenzione prestata a ogni dettaglio. In ultimo i vini erano di qualità indiscutibile. Ottimo tutto.
Risposta dal proprietario
Grazie mille Massimiliano! Quando vorrai saremo felici di accoglierti nuovamente! Ti auguriamo una splendida giornata
Luca Neve 5 recensioni⭐⭐⭐⭐⭐
Degustazione fatta in fattoria, ragazzo simpatico, che ama il suo lavoro e soprattutto, vini di alta qualità. Possibilità di comprare le loro bottiglie in loco, io ne ho comprate due..
Complimenti!
Noemi Divizia 12 recensioni·21 foto⭐⭐⭐⭐⭐
Abbiamo vissuto un’esperienza di degustazione fantastica, accompagnati dal mitico Stefano super professionale e simpaticissimo, ci ha fatto immergere tra le splendide vigne e in un percorso enologico interessantissimo in cui abbiamo avuto modo di apprendere nozioni importantissime sulla degustazione dei loro prodotti vinicoli eccezionali
Paolo Orlandi 8 recensioni⭐⭐⭐⭐⭐
Cantina e location spettacolari.
Abbiamo trascorso 3 ore magnifiche tra vigneti, cantina e degustazioni. Queste ultime guidate da un preparatissimo e competente sommelier della cantina.
Vini strepitosi.
Paolo e luciana da Mantova
Simona Torchia Local Guide·69 recensioni·103 foto⭐⭐⭐⭐⭐
Un’esperienza interessante e divertente. Ottimo vino e grande professionalità
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