L’ATELIER DI ENRICO SULLA PORTA DEL CHIANTI CLASSICO.
Non è una grande azienda del Chianti, ma una piccola azienda a conduzione familiare, un vero e proprio atelier del vino della più alta qualità.
Da questo appezzamento di terra escono bottiglie di Chianti Classico, Chianti Classico Gran Selezione, Refosco, Spumante e vini
IGToscana, il nostro olio extravergine, che stupiscono e conquistano i sensi.
Tre vigneti, separati tra loro da un oliveto e un bosco, vengono tenuti come gioielli, ognuno con la sua destinazione produttiva ben precisa.
Ogni filare della vigna LA FARFALLA viene vendemmiato e vinificato singolarmente, ottenendo oltre 20 barrique di vini nati dalla stessa vigna madre ma con sfumature diverse ed uniche per ogni singola barrique.
Ti offriamo esperienze sensoriali di wine tasting, partendo dal percorso in vigna fino alla degustazione dei vini accompagnando il percorso con un’accurata spiegazione dei vari passaggi produttivi sia lato agricolo che lato cantina.
Ti accompagnerà in questa esperienza direttamente il proprietario, il conte secondogenito Enrico Giovanni Bajmacario che ha esperienza ventennale nel settore vitivinicolo.
Le degustazioni comprendono 4 tipologie di vini:
DONNA GIULIA CHIANTI CLASSICO, IGT BOTTE 69, IGT BOTTE 3, ROSÈ D’ANNATA
L’azienda ha una capienza di 40 persone con spazi degustazione dedicati.
Ci troviamo a Strada in Chianti a 30 minuti da Firenze e 15 minuti da Greve in Chianti.
Comprende 16 ettari di terreni tra vigne ulivi e boschi.
Le colture sono di agricoltura ecosostenibile nel rispetto dell’ambiente.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.MIN. 2 PERSONE
DEGUSTAZIONE BASE – 1h 30min – € 35pp
Degustazione di 4 vini:
DONNA GIULIA CHIANTI CLASSICO
IGT BOTTE 69
IGT BOTTE 3
ROSÈ D’ANNATA
Degustazione olio extravergine oliva
Piccolo tagliere di salami Toscani e pecorini artigianali
IL PIU’ RICHIESTO – 2h – € 40pp
Visita guidata in vigna
Visita della Barricaia
Degustazione di 4 vini:
DONNA GIULIA CHIANTI CLASSICO
IGT BOTTE 69
IGT BOTTE 3
ROSÈ D’ANNATA
Degustazione olio extravergine oliva
Tagliere Toscano con Salumi formaggi e crostini con verdure
di stagione.
PERCORSI PLUS – 2h – € 80pp
Visita guidata in vigna
Visita della Barricaia
Light lunch con una bottiglia di vino pregiato delle annate migliori
I NOSTRI PRODOTTI
RECENSIONI
Alice Mattolini 2 recensioni·2 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Ci sono stata un po’ di tempo fa per assaggi, visita alla vigna e alla cantina, bella esperienza! Sicuramente da rifare!
Franz Parrini 1recensione ⭐⭐⭐⭐⭐
Giulia ed Enrico sono una coppia stupenda che gestisce con passione la loro attività. I vini che producono sono uno più sorprendente dell’altro.
Giorgio Neri Utente Tuscany Wineries ⭐⭐⭐⭐⭐
Cantina che propone da poco degustazioni e visite guidate.
I vini sono molto buoni e Giulia è una padrona di casa accogliente e simpaticissima. La consiglio a tutti
Cecilia 1 recensione·1 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Proprietari professionali e cordiali hanno accompagnato me e la mia famiglia in un’ottima degustazione. Consigliato!
cristian nardi Local Guide·124 recensioni·40 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Azienda familiare vini ottimi. Il proprietario è molto simpatico e ospitale. Fanno anche delle ottime degustazioni con visita alla cantina.
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