Podere della Bruciata

Siamo giovani artigiani del vino che con dedizione cercano l’eccellenza nei propri prodotti. Toscani da generazioni e rispettosi della nostra tradizione pur avendo sempre un occhio puntato al futuro. Coltiviamo la terra che tanto amiamo con metodo biologico e vinifichiamo in modo naturale con lieviti autoctoni, facendo scarso uso di solforosa.
Il rispetto della materia prima, del territorio di Montepulciano e del consumatore sono l’avanguardia del nostro metodo: noi stessi siamo i primi e più esigenti consumatori.
Curiamo ogni dettaglio per amore del vino e della gioia nel berlo buono e genuino.

L’azienda Podere della Bruciata è da sempre improntata sulla realizzazione di una viticoltura naturale e sostenibile, basata quindi sulla produzione di vino di eccellenza nel totale rispetto dell’ambiente, delle risorse naturali e del consumatore, senza l’impiego di pesticidi, insetticidi, diserbanti e di composti chimici di sintesi nel processo di vinificazione, nè di pratiche enologihe invasive.

L’uva viene selezionata rigorosamente, mantenendo la produzione intorno ai 50 quintali per ettaro. Le fermentazioni avvengono in modo spontaneo grazie alla presenza di lieviti autoctoni. Per mantenere tutte le caratteristiche organolettiche, il vino non viene filrato. L’uso di solforosa è minimo in tutte le tipologie di vini prodotti.
La nostra è un’azienda con certificazione biologica dal 2001.
Una realtà a misura d’uomo, con una produzione media di circa 30.000 bottiglie all’anno.
Il vitigno principale è il Sangiovese, affiancato da piccoli appezzamenti di altri vitigni autoctoni toscani: Colorino, Canaiolo, Pugnitello.

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LE NOSTRE DEGUSTAZIONI

BRUCIATA WINE TASTING – € 30pp
Natural wine tasting on the panoramic terrace
Una passeggiata tra i vigneti, la visita della cantina e per concludere, nella nostra terrazza panoramica, la degustazione di 3 vini accompagnati da prelibatezze locali.
Vini in degustazione:
IGT Rosato toscano o IGT Bianco Toscano
DOCG Chianti Colli Senesi
DOC Rosso di Montepulciano
Accompagnati da:
Pecorino di Pienza con Confetture dell’”Orto della Bruciata” + Bruschetta con Olio extravergine di oliva di nostra produzione + Crostino con fegatini toscani + Crostino con salsa di Aglione della Valdichiana

PICNIC WITH WINE – € 39pp
Tasting-Romantic picnic on a panoramic terrace among the vineyards
Una coperta, la vista sulla Valdichiana, un calice di vino e vigneti di Sangiovese ad incorniciare il tutto.
Ecco gli ingredienti essenziali della nostra degustazione dedicata ai più romantici che desiderano assaporare i nostri vini in completo relax, distesi sul prato e avvolti dalla tenue luce del tramonto.
Vini in degustazione:
IGT Rosato Toscano o IGT Bianco Toscano
DOCG Chianti Colli Senesi
Accompagnati da:
Pecorino di Pienza con Confetture dell’ ”Orto della Bruciata” + Bruschetta con Olio extravergine di oliva di nostra produzione + Crostino con fegatini toscani + Crostino con salsa di Aglione della Valdichiana
+ UNA BOTTOGLIA di DOC Rosso di Montepulciano
Il tour include la visita dei vigneti e della cantina

A TASTE OF TUSCANY – € 47pp
Wine tasting of Riserva wines and ancient Tuscan vines
Un assaggio di Toscana. . . dal classico e intramontabile Sangiovese in tutte le sue sfumature e fino alla sua massima espressione, a vitigni autoctoni toscani meno noti: Colorino, Canaiolo, Pugnitello. Uve dal sapore autentico, legate a tradizioni passate senza tempo.
Vini in degustazione:
IGT Rosato toscano o IGT Bianco Toscano
IGT Rosso Toscano (Pugnitello Canaiolo)
DOCG Vino Nobile di Montepulciano
DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Accompagnati da:
Pecorino di Pienza con Confetture dell’”Orto della Bruciata” + Bruschetta con Olio extravergine di oliva di nostra produzione + Crostino con fegatini toscani
Il tour include la visita dei vigneti e della cantina

LUNCH AT THE CELLAR – € 60pp
Wine, Sousage, food cooked and served in traditional crockery
“Light Lunch” del contadino (tutt’altro che light)… Peposo del Brunelleschi, salsicce alla griglia, fagioli all’uccelletta, erba di campagna cotta al coccio, bruschetta aglio e olio, dolce casereccio e naturalmente vino a volontà.
Vini in degustazione:
IGT Rosato toscano o IGT Bianco Toscano
DOCG Chianti Colli Senesi
DOC Rosso di Montepulciano
Il tour include la visita dei vigneti e della cantina

4X4 VINEYARD EXPERIENCE – € 15pp
“Per i più intrepidi . . .
Alla vostra degustazione potrete abbinare il tour dei vigneti in fuoristrada. Un’occasione irripetibile per tuffarvi in un’avventurosa esplorazione dei vigneti e iniziare la vostra degustazione con un Wild Aperitivo in 4×4.

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I NOSTRI PRODOTTI

Info Prodotti

 

 

RECENSIONI

 

Francesca Colaceci 1 recensione⭐⭐⭐⭐⭐

Abbiamo fatto una degustazione di vini nell’azienda. Il ragazzo che ci ha accolto, Alessandro, è stato gentilissimo e molto preparato. Prima mostrandoci il vigneto e raccontandoci dei terreni e dei principi su cui si fonda l’azienda, poi in cantina dove abbiamo ascoltato il processo di lavorazione del raccolto e gustato un ottimo tagliere accompagnato da ottimi vini . Consigliato!!!

 

giulia rondanini 3 recensioni·1 foto⭐⭐⭐⭐⭐

Siamo stati accolti da Alessandro che ci ha spiegato la storia della cantina e delle loro vigne in modo molto interessante! Vino buono, corposo e naturale, ne abbiamo bevuto….diciamo un bel po’: zero mal di testa e zero acidità di stomaco! Una nota di merito anche alle marmellate di cipolla ❤️ pienamente soddisfatti!

 

MARTINA LOLLI 2 recensioni⭐⭐⭐⭐⭐

Esperienza bellissima.
Appena siamo arrivati ci hanno spiegato la storia dei loro vigneti, la passione e la cura che vengono impiegati per ottenere il loro vino naturale.
L’amore per questi vigneti è stato tramandato per tre generazioni, ed ora Andrea, il proprietario, sa come valorizzare al meglio le proprietà minerali del terreno dei loro vigneti, senza trattare chimicamente i loro prodotti, ottenendo un vino gentile ma allo stesso tempo pieno di gusto.

Consiglio vivamente di passare da qui, mi sono sentita come a casa.

 

Roberto Persichino 1 recensione⭐⭐⭐⭐⭐

Dopo aver assaggiato il Tizzo in un ristorante di Colle val d’Elsa, ci siamo incuriositi e siamo andati a fare una giratina alla cantina. Il ragazzo che ci ha accolto (non avevamo prenotato niente) è stato veramente gentilissimo ma soprattutto preparatissimo. Ci ha fatto fare un ottima degustazione e raccontato in generale la storia ed il lavoro intrapreso dall’azienda.

Gente seria e professionista. La passione per il proprio lavoro è la prima cosa che ti salta all’occhio. Siamo venuti via soddisfattissimi e soprattutto con la nostra bottiglia di Tizzo.

VINI FAVOLOSI!!! TORNEREMO SICURAMENTE!

 

Elena Cora 2 recensioni·3 foto⭐⭐⭐⭐⭐

Soggiornavamo all’hotel Villa Ambra e tra le esperienze proposte c’era un pic nic con degustazione di vini presso il Podere della Bruciata. Il proprietario Andrea è stato molto disponibile nel farci fare anche un giro della cantina.
Molto interessante l’esperienza del tuor della cantina con spiegazione molto comprensibile. Spettacolare e molto rilassante il Pic Nic con degustazione, sia per la location immersa nelle colline e nelle vigne, sia per la qualità dei vini e dei taglieri.

Risposta dal proprietario
Grazie mille!!! Sono felice siate stati bene. Allora a presto spero.
Saluti da Montepulciano

 

Marco Melchionno Local Guide·173 recensioni·502 foto⭐⭐⭐⭐⭐

Abbiamo visitato il podere grazie ad un agenzia di Montepulciano che organizza tour. Esperienza magnifica, i proprietari super gentili ci hanno fatto entrare per qualche ora nella loro vita lavorativa mostrandoci i processi produttivi. Degna di nota la loro filosofia bio in pieno rispetto dell’ambiente, del cliente e sopratutto del vino!

 

Lutyler Videomaker 28 recensioni·13 foto⭐⭐⭐⭐⭐

Bellissimo luogo immerso nelle vigne e con un’ottima selezione di vini dal sapore “antico” e naturale. Consigliato assolutamente il Tizzo, Nepo e naturalmente il Nobile

 

Francesco Gammino Local Guide·7 recensioni·2 foto⭐⭐⭐⭐⭐

Abbiamo scelto la degustazione di vini con giro della cantina e della vigna. Esperienza ottima, come ottimi anche i vini. Ne vale davvero la pena, assolutamente consigliato.

 

Roberto Girardi Local Guide·64 recensioni·778 foto⭐⭐⭐⭐⭐

Cantina semplice, buoni vini, titolare simpatico che ti fa sentire a proprio agio.
Bravi

 

Dariia Porechna Local Guide·29 recensioni·101 foto⭐⭐⭐⭐⭐

Scoperta sorprendente, bellissima location e delizioso vino

 

Tantecare Cose 51 recensioni⭐⭐⭐⭐⭐

Carinissimo il ragazzo titolare che ci ha accolto e fatto assaggiare i suoi vini nonostante non avessimo prenotato. Bella esperienza e ottimo vino.

 

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